今年も終わりが近づいて来ましたねー

日本海は相変わらずのご機嫌斜めで
時化模様が続いています

ちょっと風がおさまったかと思うと
また直ぐに強風が吹きますから
うねりがとれることがありません

安定しませんねー


さて、話が前後しますけども
先日、江田島で釣ったブリの食レポの続き


釣って２日目に
肩の部分をにぎり寿司風にしていただいて

さらに２日おいていただいたのが
下記の画像です


中骨の上と下の部分です
ほどよい脂ののりと
しっかりとした歯応えというか

うまいですねー

肩の部分でも
醤油が弾かれるほどの
脂がありましたけども

さらにですもんねー

そしてそして最後は
ちょうど１週間ねかせて
いわゆる大トロの部分をいただきました


「ひゃー、これはうまいわ」
家族も絶賛

やー絶品ですねー
シャリの出来が素人とかなんとか
そういう問題を超えたうまさ

うまいです

幸せです

先日テレビでやっていましたけどもね
富山ブランドの１１キロのブリ

市場価格が６５０００円って出ていましたけどもね

それに近いものがあるのではないか？
確かにその価値ありますわ


年内にもう１本釣れんかいなー
今年最後の挑戦に
今週末行ってきます